对刀具切削部分材料的要求：
加工不锈钢时，要求刀具切削部分的材料具有较高的耐磨性，并能在较高的温度下保持其切削性能。目前常用的材料有：高速钢和硬质合金。由于高速钢只能在600°C以下保持其切削性能，因此不宜用于高速切削，不锈钢锻件加工厂，而只适用于在低速情况下加工不锈钢。由于硬质合金比高速钢具有更好的耐热性和耐磨性，官渡不锈钢锻件加工，因此用硬质合金材料制成的刀具更适合不锈钢的切削加工。
对刀具几何参数的要求：
加工不锈钢时，刀具切削部分的几何形状，一般应从前角、后角方面的选择来考虑。在选择前角时，不锈钢锻件加工厂家，要考虑卷屑槽型、有无倒棱和刃倾角的正负角度大小等因素。不论何种刀具，加工不锈钢时都必须采用较大的前角。增大刀具的前角可减小切屑切离和清出过程中所遇到的阻力。对后角选择要求不十分严格，但不宜过小，后角过小容易和工件表面产生严重摩擦，使加工表面粗糙度恶化，加速刀具磨损。并且由于强烈摩擦，增强了不锈钢表面加工硬化的效应;刀具后角也不宜过大，后角过大，使刀具的楔角减小，降低了切削刃的强度，加速了刀具的磨损。通常，后角应比加工普通碳钢时适当大些。
淬透性
指在规定条件下，决定不锈钢材料的淬硬深度和硬度分布的特性。材料的淬透性与否，一般是以淬硬层深度来表示。淬硬层越深，则材料的淬透性越好。一般不锈钢的淬透性是受化学成分影响，尤其是含增大淬透性的合金元素及晶粒度，加热温度和保温时间等因素有关。淬透性好的材料，不锈钢锻件加工定做，可使不锈钢件整个截面得到均匀一致的力学性能，另外可采用钢件淬火应力小的淬火剂，来降低材料的变形和开裂。
